牛脂を入れるのと入れないのでは全然味が違いますか？

すき焼きを作る際に、牛脂を入れるのと入れないのでは
全然味が違いますか？

No.4 ベストアンサー 回答者： tantantanuki104 回答日時： 2013/09/19 09:56

こんにちは

牛脂の方がやはり美味しいですよ。最初にお肉を焼く時サラダ油ではなく、牛脂を使うとやはり、旨味のある甘い油（コク）なので、お肉が美味しくなりますね。お野菜もお豆腐も、その美味しいお肉の油を吸って（笑）甘みも増し美味しくなりますね。簡単にいうと「コク」「旨味成分」の違いです。無くても美味しくすき焼きは作れます。あれば、なお良し！！です。お肉を購入する時、牛脂だけ置いてあるでしょう？忘れずもらって帰って下さい。うちのだんな様は「絶対忘れず手にしてます」お肉好きなので。。。無いとダメみたい。（笑）

この回答へのお礼

ありがとうございました。

お礼日時：2013/09/24 21:57

No.3 回答者： nijjin 回答日時： 2013/09/15 10:34

脂の焼けたにおいや脂の味が加わります

また、人間は脂を旨いと感じる傾向にあるので
味は違ってくるでしょう。

この回答へのお礼

ありがとうございました。

お礼日時：2013/09/24 21:57

No.2 回答者： dreamhope-ok 回答日時： 2013/09/14 23:10

コクが出る気がします。

この回答へのお礼

ありがとうございました。

お礼日時：2013/09/24 21:57

No.1 回答者： m41 回答日時： 2013/09/14 21:54

最初は違うよね　後半は一緒もしくは

しつこくなるかも＾＾；；おらは子供の頃は
最後の脂の抜けた
牛脂のぐにゅぐにゅ感が好きだったw

この回答へのお礼

ありがとうございました。

お礼日時：2013/09/24 21:57