アワビ

アワビは柔らかければ柔らかいほど、良いアワビ・高級アワビなのでしょうか？

No.1 ベストアンサー 回答者： dreamhope-ok 回答日時： 2013/09/23 05:05

そんなことはないでしょう。

俺は硬いほうが好きですし（笑）（笑）

産地、大きさのほうが、価格に影響するでしょう。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございました。

お礼日時：2013/10/03 19:50

No.2 回答者： turisuto1127 回答日時： 2013/09/23 07:47

柔らかいアワビは、良いアワビとは、言えません。

手の大きさ位が、固くて、高級のアワビです。

大きさにも寄りますが、手の平サイズでしたら、７０００円以上の値段です。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございました。

お礼日時：2013/10/03 19:50

No.3 回答者： makocyan 回答日時： 2013/09/23 09:34

　そんなことはないですよ。

日本で食用にされるアワビは５～６種類あるそうですが、クロアワビ等の身の硬いものとマダカアワビ等の柔らかいものに大別されるそうです。コリコリの食感を味わう刺身や身の柔らかさが要求されるステーキ等、用途によって価値が決まると思います。
　日本ではやはり刺身が珍重されるので、クロアワビ系のほうが高いようですが。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございました。

お礼日時：2013/10/03 19:50