No.1ベストアンサー
- 回答日時:
こんばんは。
ちょっと意味が違うんですよね、それ。
「べた」ってのは油のこと。
硬さをあらわすのは「生」「かた」「やわ」です。
「生」はいわゆる「粉落とし」や「針金」の意味で、さっと湯にくぐらせたような状態を指します。
「べた」は油が多いことなので、「べたかた」は油が多く硬い麺。理屈としては「べたやわ」もありですね。
この回答へのお礼
お礼日時:2004/04/14 02:31
そう言う事だったんですか。
「べた」って聞いたイメージでは「ベチャッ」としてすごく軟麺のように思えるのですが、それで「かた」とはどいう事か不思議に思っていました。
納得です。
硬さの呼び方は「生」「かた」「やわ」の3種類なんですね。
ありがとうございました。
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