No.3ベストアンサー
- 回答日時:
市販の焼き餃子の皮は、厚さが均等なので破裂しやすいです。
まあ、最近は厚皮とか水餃子用と書かれてるのも出てるようですが。。。
http://www.zuihosya.com/product/product1.html
http://www.fukuyama-ramen.com/55/140/
表面をパリパリにしたいなら、低温(140℃~160℃)で長い時間揚げた方が失敗は少ないですね。
みなさん回答ありがとうございました。
回答を参考に、弱火~中火で揚げてみたら、
今までで一番うまく揚げることができました!
1,2個ほんの少し中身がこぼれたのもありますが、
ほとんどは少しも出ずに成功しました。
見た目もよく、美味しく食べれて大満足のお昼でした^^
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