生姜の絞り汁の作り方

生姜の絞り汁ってどうやって作るのでしょうか？

さっき生姜をすってみたのですが、ちっとも汁がでてきません・・・

No.1 回答者： sawapin 回答日時： 2004/05/29 23:30

生姜をすったのをきれいなフキンやガーゼで絞ると汁が出るのでは？

この回答へのお礼

かなり古い生姜なので乾燥しているのかもしれませんね。
アドバイスありがとうございました。

お礼日時：2004/05/30 00:12

No.2 回答者： himeyuri 回答日時： 2004/05/29 23:33

あれ？出ませんでしたか。

する量が少ないのかな？冷蔵庫に入れっぱなしだったものだと乾燥してる・・・ということもあるけど・・・？
普通はすって絞れば出てくるのですが。
（すってる最中も出てきますよ）

この回答へのお礼

かなり古い生姜なので乾燥しているのかもしれませんね。
アドバイスありがとうございました。

お礼日時：2004/05/30 00:12

No.3 ベストアンサー 回答者： k2675 回答日時： 2004/05/29 23:41

こんばんは。

いくつかポイントを。

・生姜の繊維に対して垂直におろす (擂る)。

・大きく円を描く様におろす。

・力を入れすぎない。

以上でだめだったら、すでに生姜が乾燥してて
水分が抜けてるのかもしれませんね。

ご参考までに。

この回答へのお礼

パサパサでした。
かなり古い生姜なので乾燥しているのかもしれませんね。
アドバイスありがとうございました。

お礼日時：2004/05/30 00:13