【大喜利】【投稿~10/21(月)】買ったばかりの自転車を分解してひと言

梅干しとその梅干しを焼いて残った灰分のPHが違うのはどうしてでしょうか、教えて下さい

A 回答 (1件)

有機酸(梅干しの酸は酒石酸かな)は焼いたら水と炭酸ガスとしてなくなってしまい、


ミネラル分(アルカリ分)だけが灰として残るからです。
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