No.5ベストアンサー
- 回答日時:
うちでしたら「勝手に作って食べて」ですから、やさしい奥さんですねー。
さて、食品の傷みの原因となる「菌」は環境中いたるところにいますし、最も気を付けなければいけない食中毒菌も例外ではありません。また存在する菌の種類や数も千差万別です。失礼ながら質問者様のお宅の衛生状態がわかりませんし、どんな材料をどれくらい手をかけているかもわかりません。したがって、一概に何日もつとはいいにくいです。
ことは危害につながりかねない話ですので、本来は他人が勝手に言っていいことでもありません。こういうところで聞くのは無駄かもしれませんね。(きつい言い方ですみません)
ただ一般的には、加熱された食品でしたら冷蔵庫で一日二日は充分持つはずですから、今回はちょっと心配しすぎのような気もします。不安だったら冷凍がよろしいです。
余談ですけれど、チャーハンやパスタなど、加熱済みの食品が大好きな食中毒菌も多い(ウェルシュ菌やセレウス菌等)ので気を付けてくださいね。
この回答へのお礼
お礼日時:2015/07/20 18:07
回答ありがとうございます。
付き合い以外は、外食を控えるようにしていますのでできれば作りたいと思った次第です。
わかりやすい説明、ありがとうございます。
No.3
- 回答日時:
ソースは自分でかけられるでしょう。
ソースをかけると浸透圧が異なるので、
肉から水が出て傷みやすくなります。
レトルトのハンバーグがまずいのはこれが原因です。
(肉も低品質なのですが)
焼いて冷凍しておくだけでいいと思います。
美味しいハンバーグはウスターソースや醤油でも
美味しい物です。
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