最近、スーパーでスズキが安く売られていました。 夏が旬だと聞いたことがあるのですが安いし大きいし今度

最近、スーパーでスズキが安く売られていました。
夏が旬だと聞いたことがあるのですが安いし大きいし今度行った時に買ってみようかと思っています。
冬のスズキの美味しい食べ方を教えてください。

No.2 ベストアンサー 回答者： madahama 回答日時： 2016/02/07 11:24

夏は浅い海で取れるようになるので、市場によく出てきますが

冬の産卵に合わせて脂がのりますので、冬のほうがおいしい魚です
http://www.zukan-bouz.com/syu/%E3%82%B9%E3%82%BA …

だから、夏は味が無いというか薄いです。
味（脂）が無いからから揚げ粉を付けて（味を付けて）食べるとおいしいですね

冬は、それ自体に味がありますから、刺身でもおいしいですし、鍋に入れてもいいし、煮つけもおいしいし
から揚げやムニエルにしてもおいしいですね。

よくやるのはホイル焼きです、アルミホイルにサク切りにしたタマネギを乗せてスズキを乗せて、トマトのスライスとレモンのスライスと、ブロッコリーを入れてバターを入れて、アルミホイルで封をしてコンロで焼きます。

簡単でおいしいですよ
http://cookpad.com/search/%E3%82%B9%E3%82%BA%E3% …

No.1 回答者： フクロウ頭 回答日時： 2016/02/07 08:01

こういったサイトで探してみては？

調理法と写真で分かりやすいですし、美味しさも伝わるような気がしますよ。
http://cookpad.com/search/%E3%81%99%E3%81%9A%E3% …