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おしえて

油で揚げる料理を作るとき混ぜたり入れてはいけない食材や調味料ってありますか？

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  • 質問者：VolKkv
  • 質問日時：
  • 回答数：2件

爆発しそうな恐れがあるものとかあったら教えてください。

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A 回答 (2件)

No.2ベストアンサー

  • 回答者： youcanchan
  • 回答日時：

イカの皮はむきましょう。


海老の尻尾は先端を切ってしごいておきます。
しし唐は爪楊枝で数箇所穴をあけておきます。
要するに皮があるもの、丸ごと揚げるものは相応の下処理をします。
またコロッケやメンチは丸める時によく空気を抜いておきます。
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No.1

こんばんは



水分のあるものは危険ですよ
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