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No.2
- 回答日時:
>・スパイスを調合し販売するための許可は、必要ですか?
条例における調味料等製造業の許可が必要。
そのために食品衛生責任者の資格を持っている人が必要。
申請は各自治体の保健所。
>・それを製品化するために家の中の1部屋を使って可能ですか?
その1部屋が施設基準を満たしていれば可能でしょう。
以下のURLを参考にしてください。
http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/ …
調味料等製造業許可において、特定基準があるかどうかは保健所に聞いてください。
>・もし部屋でできるのであれば、どういう設備にしないといけませんか?
上記URLを参考にしてください。
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