鉄分をたくさん取れる料理教えて！！

いま妊娠中で鉄分（葉酸？？）を意識して摂ろうと思うのですが、お勧めの料理はありませんか？？
料理は苦手なので調理法を詳しく教えていただけると嬉しく思いますo(*^^*)o
ちなみに鉄分を多く含む食品を調べたところ、
レバー・ほうれん草・貝類・海藻・ひじき・切干大根・大豆・アスパラガスなどだそうです。
お願いします！！

No.2 回答者： beam 回答日時： 2004/09/04 15:46

　オレンジジュースに鉄分は含まれてません(^^;クエン酸が鉄分の吸収を助けるのです。

　鉄板の（テフロンのじゃないやつ）フライパンで調理するといいですよ。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございますm(_ _)m
オレンジに鉄分はないですよねー(^_^;)
フライパンは鉄板ですかぁ！！
初耳です☆
参考になりました(ゝω・)ｂ

お礼日時：2004/09/06 09:56

No.1 回答者： -kasumi- 回答日時： 2004/09/04 15:13

朝一にコップ1杯のオレンジジュースを飲むといいそうですよ、私はこれのおかげか、妊娠中貧血になりませんでしたよ(^-^)

近所のお料理の先生はほうれん草よりも小松菜の方が鉄分が多いと言ってましたよ。小松菜とあげを一緒に炊くとおいしいです。

この回答へのお礼

早速のアドバイスありがとうございますo(*^^*)o
オレンジジュースって鉄分含まれてるんですか！？
意外ですね(^_^;)
ゼヒ試してみます！！
ほうれん草より小松菜ですか☆
これも試してみま～す(ゝω・)ｂ

お礼日時：2004/09/04 15:17