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カステラをふわふわに焼きたいのですが、レシピ通りにしてもどうも、固めになります。何が原因ですか

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カステラをふわふわに焼きたいのですが、レシピ通りにしてもどうも、固めになります。何が原因ですか

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A 回答 (3件)

No.3

  • 回答者： HONTE
  • 回答日時：

オーブンを前もってちゃんとあったかくしていなかった？



卵をかき混ぜすぎた？

粉を冷たく保っていなかった？
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No.2

卵をフワフワに泡立てる、生地と混ぜ過ぎない。

気をつけるのはそれだと思います。
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No.1

  • 回答者： s0u
  • 回答日時：

片栗粉の入れ過ぎとかですかね、


初心者ですいません。
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