A 回答 (7件)
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No.6
- 回答日時:
味噌ラーメンはいかがでしょうか?
先ずは小さじ半分ほどのおろしたニンニク、生姜、大さじ1程の味噌、コチュジャンか豆板醤少々、おろし玉ねぎ少々、おろし人参少々、醤油適量。
これらをよく混ぜておきます。
豚肉か、挽肉などと野菜を炒めて、少量の味覇かシャンタンデラックスと水を加えたスープの中にこの特製味噌ダレを入れて行き好みの味まで伸ばします。
別鍋で固めに麺を茹で、よく湯切りし、器に盛り、このスープをかければ、本格的な美味しい味噌ラーメンが。
(我が家の味噌ラーメンは大体こんな作り方です)
No.3
- 回答日時:
広島焼き。
小麦粉を水で溶いただけの薄ーい生地を鉄板に広げて、その上に千切りキャベツ、焼きそばを載せて、焼けたら卵(無ければOK)も載せてからひっくり返します。
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