No.4ベストアンサー
- 回答日時:
美味しそうな良い色をしているではないですか。
私もキーマカレーは大好きなので良く作ります。
ナンやパン生地を手ゴネして、カレーパンにしたり、ナンを添えたり。
その内arisayさんも色々なバリエーションを楽しめるようになりますよ。
肉の種類や質により油がどうしても浮いてくるので私は100均に売っている、(アク取り名人)という商品の一番厚めのやつを使っています。
買い置きしておくと落とし蓋代りや蒸し料理の湯気集め等、色々と使え便利です。
ありがとうございます!初めて作ったので正解がわからず…笑 でも、美味しくできてました!
ナンやパンを手作りするのは、すごいですね!
アク取り名人、買ってみます♪
No.3
- 回答日時:
イイね
ドライカレーとかキーマカレーは 肉で脂の出方が違うので注意ですね。
出来るだけ脂の少ないを使う
慣れてきたら 脂の多い挽肉とないのとを合わして思った脂量に調整です。
それと
御飯はアーモンドスライスで炒めると最高に美味しい。
タイ風挽肉カレーも美味しい
グリーンカレーペースト(レッド、イエローでも)で作るのも美味しい、
炒めるだけで簡単直ぐに出来るよ。
写真は 牛肉の挽肉のドライカレー アーモンドで炒めた御飯です。
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