No.2ベストアンサー
- 回答日時:
元々キャベツの葉をむしると独特の匂いが漂いますね
農薬とは違いと思いますが・・・・
うちの家庭菜園のも独特のキャベツの匂いあるから・・・
こういうページがあるので参考に
https://goodlife-info.net/cabbage-smells/
天然の原因、土壌の原因などがある様子
No.4
- 回答日時:
消費者の要求を満たす為
生産段階で、様々な農薬・化学肥料を大量に使いますからね
当然、農薬・化学肥料も年々改良されていますが
重点を置くのは 匂いではなく効果優先です
恐らくその影響もあるのかも
あと、失礼ですが 年齢を重ねると嗅覚・好みも変わります
それで、気づかなかった・嫌じゃない匂いが気になる事もあります
No.3
- 回答日時:
一応食品会社勤務です
年間数千トンのキャベツを加工しますが、本部研究所でそういった話が出たのを聞いた事はありません
匂いはキャベツにより様々
洗浄すればほぼなくなります
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