近ごろキャベツが、科学的な臭いがする。若い頃から料理をするのが好きでキャベツはよく使います。 自分の

近ごろキャベツが、科学的な臭いがする。若い頃から料理をするのが好きでキャベツはよく使います。
自分の臭覚は正常だと思うのですが。周りの人達に臭くない？と聞くと「うーん、そう言えば、、、。」と言うけど。
皆さんどう感じていますでしょうか。
ハッキリ言って時には農薬の臭いがします。
過剰反応なのでしょうか。
大好きなキャベツなのに、、、。
キャベツの臭いについてお聞かせください。

質問者からの補足コメント

• 新型コロナについては、かかりつけ医とよく話しを聞いていますが、その兆候は全くありませんのではずしてご感想、ご意見をお聞かせください。

    補足日時：2020/10/02 08:23

No.2 ベストアンサー 回答者： trajaa 回答日時： 2020/10/02 09:09

元々キャベツの葉をむしると独特の匂いが漂いますね

農薬とは違いと思いますが・・・・
うちの家庭菜園のも独特のキャベツの匂いあるから・・・

こういうページがあるので参考に
https://goodlife-info.net/cabbage-smells/

天然の原因、土壌の原因などがある様子

この回答へのお礼

https://good life...がとても参考になりました。
ありがとうございました。
洗いと、つけ置きでまずはやってみます。

お礼日時：2020/10/02 10:10

No.4 回答者： F-猫〇 回答日時： 2020/10/02 09:29

消費者の要求を満たす為

生産段階で、様々な農薬・化学肥料を大量に使いますからね
当然、農薬・化学肥料も年々改良されていますが
重点を置くのは　匂いではなく効果優先です
恐らくその影響もあるのかも

あと、失礼ですが　年齢を重ねると嗅覚・好みも変わります
それで、気づかなかった・嫌じゃない匂いが気になる事もあります

No.3 回答者： けこい 回答日時： 2020/10/02 09:09

一応食品会社勤務です

年間数千トンのキャベツを加工しますが、本部研究所でそういった話が出たのを聞いた事はありません
匂いはキャベツにより様々
洗浄すればほぼなくなります

No.1 回答者： nabe710 回答日時： 2020/10/02 08:58

無農薬のキャベツと食べ比べてみられては？