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レシピに油揚げ一枚とありますが小揚げなら何枚分？

締切済

質問者：キョウコ2611
質問日時：2020/12/16 07:23
回答数：2件

レシピに油揚げ一枚とありますが小揚げなら何枚分？

この質問への回答は締め切られました。

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回答 (2件)

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No.2

回答者： hunaskin
回答日時：2020/12/16 08:20

油揚げに全国共通のサイズ規格はありませんし、小揚という言い方も全国区ではありません。

厚みや表面の固さは様々で、長方形、正方形の形の違いがあるので一概に言えませんが
業務で大量に使用するとかでなければ厳密に考える必要はありませんよ。　

油揚げ１枚なら小揚１枚で。

何を作りたいかくらい書いてあればもっと的確な回答が得られるかも知れません。

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No.1

回答者： joypeet
回答日時：2020/12/16 08:03

二枚です　小揚は薄いし油が濃くなりますからしっかりと湯通しして下さい

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