最近家でぬか漬けを始めました！ 今はきゅうりや人参を漬けているのですが、同じのばかりで飽きてきました

最近家でぬか漬けを始めました！
今はきゅうりや人参を漬けているのですが、同じのばかりで飽きてきました…
何か変わり種で美味しいのありますか??
皆さんはどんなものを漬けてますか??

No.1 回答者： ケープペンギン 回答日時： 2021/01/25 20:38

チーズ！キャベツ！

この回答へのお礼

美味しそう!!
ありがとうございます！

お礼日時：2021/01/25 20:41

No.2 回答者： ADTada 回答日時： 2021/01/25 20:46

ナスや大根など野菜でも肉でも魚でも.…なんでもつけると楽しいですよ。

ツケ具合で味に変化も出てくるので試してみられては？

この回答へのお礼

肉、魚もいけるんですか…!?
ビックリです
ありがとうございます！

お礼日時：2021/01/25 20:48

No.3 回答者： yucco_chan 回答日時： 2021/01/25 21:29

>肉、魚もいけるんですか…!?

肉、魚は、普通に漬けるのではなく、
表面に糠を塗りこんで、ジブロックなどに入れて、
一晩冷蔵庫に入れておいて、糠を落とさずに焼きます。

変り種のネタでは、
・ゆで卵
・りんご
・こんにゃく

野菜類はほぼ何でもOK
ごぼうや長いもも美味しいです。

この回答へのお礼

りんごとかこんにゃくとか聞いたこと無かったです…！
ありがとうございます！

お礼日時：2021/01/26 06:04

No.4 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2021/01/25 22:40

我が家は中老夫婦の二人暮らしなので、糠床も小さいです。

二人の好みも、好き嫌いも多いので(･･;)やはりいつも決まってしまいますね。^^;

我が家のぬか漬けは。

キュウリ。
大根。
カブ（身だけではなく葉っぱも美味しいのでよく漬けます）
長芋（コレは３日ほど漬けないと味がなかなか染みませんが、シャキシャキで美味しいです）

たまに
キャベツ。
ナス。
なども漬けます。


でも定番は、キュウリ、だいこん、長芋、カブですね。

この回答へのお礼

長芋した事ないのでしてみます！
ありがとうございます！

お礼日時：2021/01/26 06:04