No.6ベストアンサー
- 回答日時:
両方とも大好きで必須アイテムです。
辛さも風味も別物なのでどちらも外せないですが、辛子を使うと美味しい料理の方が多いので、減りの早さは辛子の方が圧倒的です。
カラシは
ステーキ
ビーフシチューやワイン煮込み等、肉の煮込み料理
焼売
春巻き
おでん
豚の角煮
あんかけ焼きそば
皿うどん
冷やし中華
ある種のパスタに
ある種のピザに
ところてん
納豆(付属のカラシ約10個分の追い辛子を)
肉まん
煮物
等々に
ワサビは
刺身
寿司
和風の和物等に
色んな料理のアクセントに
お茶漬け
練りものに
バニラアイス
等々に
No.9
- 回答日時:
ワサビは日本蕎麦や饂飩にいれる。
辛しは中華そばに使う
という使い分けあるみたい。
刺身と寿司にワサビ使うが、
そういう組み合わせの違いあり。
冷やし焼き肉や大根おろしの辛み補充は
ワサビか。
焼売はワサビ醤油。
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