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ゴールドスタートで鶏肉とにんにくを焼き旨みが出た油だけを取り除きその油を使って作る料理などはあります

締切済

  • 質問者：カカオマメ
  • 質問日時：
  • 回答数：2件

ゴールドスタートで鶏肉とにんにくを焼き旨みが出た油だけを取り除きその油を使って作る料理などはありますか？

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A 回答 (2件)

No.1

  • 回答者： onicyan2
  • 回答日時：

にんにく鶏油


普通は鶏皮で作るのですが同じです。
パスタや野菜炒め
カレーやリゾット
カップ麺に入れても美味しい。
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No.2

コールドスタート略してコルスタね。



鶏油(チーユ)は鶏皮だけで作る方が雑味もなく美味しいですよ。

私は使ったことはないですが、使うなら、ラーメンとかチャーハン２～３日以内だと思います。
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