No.4
- 回答日時:
旬のたけのこご飯。
たけのこのアクが残る位にアク抜き。
みりん、醤油(西日本特有の甘みのあるもの)、だし汁(カツオ)、沢山のたけのこ、を入れて炊くだけ。
ミツバをのせて食べます。
アクがほどよく味わえて美味しいですよ。
No.7
- 回答日時:
筍ご飯です。
豆ご飯 筍ご飯 濃いめの蛸飯 皆好きです季節ごとのご飯は必ず作ります、
今の季節なら栗ご飯、枝豆ご飯、松茸ご飯でしょうが 1年を通してなら筍ご飯の方が好きです。
No.9ベストアンサー
- 回答日時:
栗ご飯、筍ご飯、美味しいですよね
でも一番きのこの炊き込みご飯が好きです!
しめじ・舞茸・油揚げは必ずいれます
きのこは通年、安定して手に入るので有り難いです
鶏そぼろは子どもが好きですね
濃いめに作って、白米と混ぜ込んでオニギリにすると喜びます
簡単で家族に好評なのは、
寿司飯にキュウリの薄切り塩揉みを絞ったものと、焼き鮭をほぐしたもの(鮭フレークでも可)の混ぜご飯です
最後に海苔・大葉・白胡麻・あればイクラ等を散らせば、お手軽にご馳走っぽくなるので楽ちんです
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