ビタミンB群の働きは三大栄養素の代謝ですよね？ 例えば、ほとんど小麦粉と砂糖とショートニングで出来た

ビタミンB群の働きは三大栄養素の代謝ですよね？

例えば、ほとんど小麦粉と砂糖とショートニングで出来た菓子パンだけを摂取し続けた場合、ビタミンB群はほとんど摂取できませんが、カラダはどうやって三大栄養素を代謝するのですか？

No.1 ベストアンサー 回答者： bimbohjijii 回答日時： 2022/07/13 14:11

小麦粉には十分ではないですがB１２を除くビタミンB群を含んでいます。

したがって菓子パンだけしか食べなくても、ある程度の栄養の代謝は可能です。ウクライナの地下壕に長期に閉じ込められた人も、パンだけ食べて何とかしのいだわけです。

現実問題として、菓子パンと水だけで他は一切食べないということも稀でしょう。菓子パンの生地に卵やミルクが練りこまれていたり、ソーセージパンが有ったりと、大抵は小麦以外の何かが含まれています。そういう栄養素を使って栄養を吸収しています。