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「お酒を飲むと顔が赤くなる」のは、肝臓でアルコールを分解すると作られる「アセトアルデヒド」によるもので、アセトアルデヒドが体内でうまく分解されないと、血管が拡張して顔が赤くなるそうです。
https://epark.jp/medicalook/alcohol-face-red/
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