No.6ベストアンサー
- 回答日時:
一升瓶の火入れは開封後1ケ月程度まで。
その場合はネジ栓やコルク栓を使用していますが、気密性があるため温度変化によりコルク栓の場合が飛び外れてしまう場合もあります。
柔らかなプラスチックの蓋をした場合、一升瓶と違って気密性が低いので息によりアルコールの一部が飛んでしまうことがありますので、上記の半分程度まで。
火入れワンカップはアルミ蓋の場合は2週間以内
日本酒には火入れ酒・生詰酒(半生)・生酒があり
普通のお酒です
生詰酒は秋のみ販売する秋上がりは1週間
ラベルの絵を見れば紅葉などとなっています
生酒は発酵中のですから開封後は冷蔵庫保管としたい
生と表示されていますので、ご祈祷後は即御利益としましょう
年中を日本酒それも冷酒オンリーで過ごしてみれば良く判ります
No.3
- 回答日時:
日本酒には賞味期限・消費期限が無いということです。
日本酒はアルコール度数が約15%と高いため、菌が繁殖しません。
しかし、賞味期限が無いいからいつまでもおいしく飲めるということではありません。
特に開封後は1週間程度経ってしまうと、もう本来の美味しい味が変化して無くなってしまうんです。 なので、できるだけ3~5日以内に飲むのが理想です。
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