No.3
- 回答日時:
私はコーヒーアレルギーで「珍しい」と医者にも言われていますが、その医者ですらアレルゲンは特定できません。
特定するのは、やはり私自体の日々の観察です。
一般論から…
【胃が荒れるもの】
緑茶の場合、胃を荒らす成分として3つのものが考えられます。
・カフェイン
・タンニン
・ポリフェノール
コーヒーの場合
・カフェイン
・クロロゲン酸(ポリフェノール)
・タンニン
・酸化した脂質
【荒れないもの】
モンスターE
●原材料名:砂糖類(砂糖、ぶどう糖)、高麗人参根エキス、L-カルニチンL-酒石酸塩、塩化ナトリウム、ガラナ種子エキス、クエン酸、香料、クエン酸Na、甘味料(D-リボース、スクラロース)、L-アルギニン、保存料(安息香酸)、カフェイン、ナイアシン、着色料(アントシアニン)、イノシトール、ビタミンB6、ビタミンB2、ビタミンB12
【栄養成分表示】
100mlあたり
エネルギー 50kcal
たんぱく質 0g
脂質 0g
炭水化物 12.6g
ナトリウム 77mg
ビタミンB2 0.7mg
ナイアシン 8.5mg
ビタミンB6 0.85mg
ビタミンB12 2.5μg
L-アルギニン 125mg
D-リボース 125mg
高麗人参 82mg
L-カルニチン 42mg
カフェイン 40mg
…となると、タンニンとポリフェノールになりそうですね。
とりあえずはここまでは絞れます。
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