No.3
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しじみとあさりの比較で特に優れているのは、カルシウム、鉄、ビタミンB12であることがわかります。
また、カルシウムはあさりの3.6倍、牡蠣の2.9倍、鉄はあさりの2.2倍、牡蠣の4倍、ビタミンB12はあさりの1.3倍、牡蠣の3倍となっています。 このように数字を比較すると、しじみの栄養は優秀であると言えます。
しかし、味は双方甲乙付けがたいです。
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