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No.7ベストアンサー
- 回答日時:
今晩は。
我が家の豚汁は江戸前で、正統派なのだと思います。
豚バラ肉の薄切り。
笹掻きか、斜め厚切りのごぼう。
こんにゃく。
里芋。
大根。
人参。
以上が基本です。
ここに、甘みを足すため玉ねぎを加えることも。
いただく時におろした生姜を少し加えて食べたりもします。
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No.8
- 回答日時:
春の豚汁
春キャベツ 新たまねぎ 新にんじん あぶらあげ
夏の豚汁
なすときゅうり(一度炒めたもの)
秋の豚汁
さつまいも れんこん にんじん ごぼう こんにゃく
さつまいもをかぼちゃに変えても
冬の豚汁
白菜 大根 ねぎ ごぼう にんじん あつあげ おろししょうが
冬至にはゆずを添えても
季節のものは体にも良く、なすときゅうりは体を冷ますし、白菜大根ねぎは三白と呼ばれ体を温めます。
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