No.8
- 回答日時:
雑誌系に 最新デザート情報は結構のってるんで
そうした情報に触れる機会がどこかにあるんじゃないでしょうか
そうした情報をまとめるインフルエンサーがいたり
youtubeのチャンネルなど、あるんだと思います
No.7
- 回答日時:
どんな良質な材料で作られているか,材料の相性を知っている。
著名な菓子職人や老舗を知っている。例えば基本のサブレであれば香りの良い甘みのある小麦粉やバター(原産地が表示されたフランスやイタリアの発酵バター、日本だとカルピスバターなど)、味の濃い卵、純粋な粉糖や有機砂糖、タヒチやマダガスカル、レユニオンのバニラビーンズなどが使われていて、混ぜ方とか配合や焼き方に問題がなければ美味しいと思います。この前食べたTWGのクッキーは風味もよく、食べるとホロホロと崩れて香ばしい風味でよかったです。1000円で10枚入ってたかなぁ?No.5
- 回答日時:
洋服、コスメ、シューズ、グルメ、工具、文具、インテリア、家電・・・・・
どれにしても大事なのは情報量と経験(試着、試食、使用・・・)、そして感覚と判断でしょうか。
そのどれであれ不足してはセンスなど伴わないかと思います。
いわば総合力ですよ。
特徴などと限られた物ではないと思います。
No.4
- 回答日時:
その方ご自身が、よく人からいただきものをする人なんだと思いますよ。
私も、贈答品でもらったお菓子がすごくいいなと思ったら次は自分が使うために覚えておきます。
食べたことがあるものなら、まず間違いないですからね。
そうやってレパートリーが増えていく。
あなたも、そのセンスあるなーと思ったお菓子を覚えておいたらいいのでは。
No.2
- 回答日時:
あちこち歩いて探します。
主に百貨店が多いです。阪急のスィーツ売り場には期間限定で出ているお店が多いので
そこに行って買います。毎月第二土曜日にお菓子を20人ばかりの人に渡していましたから 写真の画像もそのあと行っても手に入りませんでした。コーヒー豆にチョコレートをコーティングしたものとか 綿菓子を箱に詰めたお菓子とか 各デパートには いろいろなお菓子が売りに出てます。
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