No.2ベストアンサー
- 回答日時:
個人の感想です。
チーズは、ワインにも、紅茶にも合います。
「渋み」と合うんでしょうね。
No.1
- 回答日時:
味覚センサーが感知出来るのは、甘味・塩味・酸味・苦味・(旨味)
ソレゾレのスケールを0~100にした場合
3個が100近くで、それ以外は低い値の場合に「美味しい」と感じます。
干し柿の甘味+チーズの酸味+チーズの旨味の3個が際立って強く、他の塩味・苦味が低いので「元のものより美味しい」と感じます。
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