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A 回答 (4件)
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No.3
- 回答日時:
開店時は「あの有名人のお店!」という事で流行ります。
客が多いことで注文が遅かったり接客等が少し疎かになる事で『行ったけど料理は遅いし接客もイマイチだからもう行かない』となりリピート客が減ります。
しかし店側はこの混雑を解消するため人を増やしたりします。
ね、これじゃ成功する訳は無いよね?
No.1
- 回答日時:
そもそも、飲食店は開店してから3年以内に半分以上が閉店しますし、10年保つものは1割にも満たないでしょう。
なので、芸能人の店が特別失敗しやすいということはないと思われます。
まぁ、知名度ありきで甘い見通しで開店するので失敗する可能性は高そうですね。
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