蒸しパンを作ろうと思って、 薄力粉170g ベーキングパウダー6g 砂糖30g 牛乳250ml のレ

蒸しパンを作ろうと思って、
薄力粉170g
ベーキングパウダー6g
砂糖30g
牛乳250ml
のレシピのところ、砂糖は入れ忘れてベーキングパウダーは2倍の12gで作ってしまいました
(2倍で作る予定で、2倍した数字を書いていたのになにをボケたか、｢あ、2倍で作るんだったよね｣とベーキングパウダーだけさらに2倍にしてしまったということです)

蒸し器で10分蒸して、普通にいわゆる｢蒸しパン｣な見た目と味の蒸しパンが出来上がったのですが、この蒸しパンは身体に悪いですか？
ベーキングパウダー入れすぎると身体によくないと聞いたことがあるので･･･
でも美味しくなくはなかったです
入れすぎると苦いとか出てきたんですけど
一応、アルミフリーのものを使っているんですが、これは子供(1歳)のおやつには出さない方が安心ですかね？

別にベーキングパウダーアンチ、添加物アンチとかじゃないのでそういう方からの回答は結構です！(根本的にベーキングパウダーは使わない方がいいだとかプラスチックが〜とか)
規定量より多く入れてしまったが為の健康被害などはあるのかな？という質問です

No.1 回答者： ogi_3 回答日時： 2024/09/05 22:23

ベーキングパウダーとは、分かり易く言うと「重曹」の事です。

蒸している間に炭酸ガスとして出て行ってしまいますので（だから生地が膨らむのですが）、ご質問の量なら健康には全く問題ありません。