スパゲティを食べる1.2時間前に茹でておいたら 麺は伸びますよね？ 食べる直前に茹でたほうが美味しい

スパゲティを食べる1.2時間前に茹でておいたら

麺は伸びますよね？

食べる直前に茹でたほうが美味しいですよね？

No.3 ベストアンサー 回答者： taunamlz 回答日時： 2024/10/30 16:48

調理次第だと思います。

コンビニでパスタが売ってますが、チンして美味しくいただいてます。
マカロニサラダのマカロニもパスタですが、これは熱々のまま食べるほうが少ないのでは？
スーパーには冷凍パスタが売っており、これも非常に美味しいです。

私のイメージですが、麺が伸びるのは水分を吸うからだと思います。
なので、水気を切って置いておけば、伸びないと思います。
伸びるのではなく、乾いて固くなっても美味しくないですし、水分が無くなると麺同士がくっつくので、保管方法を考える必要があります。
事前に油分をまとわせておくとか、食べる直前にお湯や水にくぐらせるなどです。
もちろん、茹でた直後に冷凍しても水分を吸わなくなります。

茹でたてを食べるのが美味しいと思いますが、そんな事言うのは、誰かに作ってもらっているからですよね？
文句を言うなら自分で作る。
作らないならある程度のことは我慢する。
パスタすら茹でられないのなら、カップ麺でも食べましょう。

No.5 回答者： goorev 回答日時： 2024/10/30 17:15

伸びてブヨブヨになって、食感が悪くなりますね

No.4 回答者： joypeet 回答日時： 2024/10/30 16:51

茹で汁を少し入れて調理しますから食べる前に茹でるのが一番です。

私はまとめて茹で、オリーブ油をからめて冷凍しています

No.2 回答者： タマタマポチ 回答日時： 2024/10/30 16:10

> 食べる直前に茹でたほうが美味しいですよね？

当然です。
　
保存したい場合は、固ゆでにしてサラダオイルをまぶし冷蔵（冷凍）保存。
　
https://macaro-ni.jp/38685

No.1 回答者： いなばのしろうさぎ 回答日時： 2024/10/30 16:07

確実に伸びてしまいます。

直前が適度の腰があって美味しいです。