本物のはちみつと、偽物のはちみつの見分け方を教えて下さい。

本物のはちみつと、偽物のはちみつの見分け方を教えて下さい。

No.6 ベストアンサー 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2024/11/05 12:18

純正のハチミツは添加物は入らないと思いますし、産地（養蜂場の社名等）と、花の名前がちゃんと表示されたりしていますし、高いです。

プラスチック容器に大量に入ったもの砂糖が加えられていたり、ほかの添加物も加算されていて値段も安いものが多いです。
偽物という言い方は少し違うと。

この回答へのお礼

養蜂場名と花名

お礼日時：2024/11/05 20:06

No.5 回答者： makocyan1 回答日時： 2024/11/05 10:32

本物と偽物って、多分混ぜ物があるかどうかのことだと思うんですけれど、そもそもはちみつの成分はぶどう糖と果糖です。

これに混ぜ物を加えるといわゆる「偽物」となりますが、混ぜられるのはたいてい果糖ブドウ糖液糖です。これは果糖という文字があるように、果糖と組成が似ていて、これを見分けるのは結構難しい。少なくとも水に入れるとか固まるかどうかとか溶けやすいとか、家庭でできる試験程度では「これは偽物かもしれないな」がわかるくらい。本当に調べようと思ったら実験レベルの試験が必要だと思います。だからこそまがい物が横行しているわけで。
　そんな試験はそうそうできませんので、現実的には「公正」マークがついているかどうかで見分けるしかないと思います。もっとも10数年前にはこの公正マークをつけている本家本元で偽装が発覚したりしていますので、完全に信用できるとも言えませんけれど。

この回答へのお礼

公正マーク

お礼日時：2024/11/05 20:05

No.4 回答者： 奥ちゃん2 回答日時： 2024/11/05 08:14

私は愛知県出身。

となると味噌カツかな。ただし美味いかどうかは個人的な好みによります。何ともいえないよね。

この回答へのお礼

味噌カツを作るときに蜂蜜を使うのですか？

お礼日時：2024/11/05 20:04

No.3 回答者： とっくん8080 回答日時： 2024/11/05 07:21

偽物の蜂蜜って？

ケーキシロップってことですか？

この回答へのお礼

お礼日時：2024/11/05 20:03

No.2 回答者： sisann 回答日時： 2024/11/05 05:46

本物は冷蔵庫（１月以上）に入れておくとワックス（蜜蠟）で白く固まりまり、混ざり物は流動性がある。

また、水に溶けやすいのは混ざり物がある。
科学分析でブドウ糖が検出されたら砂糖入りです。

この回答へのお礼

お礼日時：2024/11/05 20:03

No.1 回答者： ir-y 回答日時： 2024/11/05 03:35

『冷水に蜂蜜を入れて溶ける様子を確認 』

ガラスコップの中に冷水を入れその中に、大さじ1杯の蜂蜜を入れて混ぜてください。 蜂蜜が簡単に溶けるようなら混ざりものである可能性が高いです。 本物の蜂蜜は、水に溶けにくいので、水に落としたときに、塊のまま沈殿します。

この回答へのお礼

お礼日時：2024/11/05 20:02