クレーム・ダマンドがスフレのような食感になってしまいます。

何度か挑戦してみましたが、どう味わってもスフレです。
口の中ですぐとけてしまうといった感じです。
ダマンドの材料としては、アーモンドパウダー、バター、生クリーム少々、砂糖、バニラエッセンスです。

何が考えられるでしょうか・・・。宜しくお願いいたします。

No.1 回答者： macaron99 回答日時： 2005/12/31 21:20

分量は、すべて同量くらいにしてますか？

焼き時間とか？？？
材料に卵は？

参考ＵＲＬは、動画とかもあるので見てください。

参考URL：http://www.coffeetime.org/cooking2/cooking212.html