食物繊維ランキング

食物繊維が一番多く含まれた野菜は何でしょうか？
一番多い野菜から順に5個から10個名前をあげてほしいです。
私は最近食物繊維サラダを食べているのですが
含まれている野菜は蓮根、大根、ごぼう、などです。
これらの野菜にもどのくらいの食物繊維が含まれているのか気になります。
どなたかご存知の方は教えてください。
よろしくお願い致します。

No.1 ベストアンサー 回答者： hitominmin 回答日時： 2006/06/22 18:09

こんにちはｗ

嵩が大きいもの(一度に多く摂取可能なもの)で言うと、やはり、かぼちゃやサツマイモなど芋類でしょう。
蓮根、大根、ごぼう・・・・これらも大量に食物繊維は含まれています。

その食物に対して食物繊維量が多いものはゴマとかです。
ですが、ゴマなどは一度に大量に(かぼちゃなどのように)摂取することはないと思います。
また、キャベツなども水分が多いため、いくら食物繊維が多いとはいえ、生サラダでの大量摂取は不可能に近いです。

なので、食品成分表を参考にするときでも、一回に大体食べられる(常識的に)量を把握していればいいと思いますよ。
また、煮物などの方が、食物繊維豊富な野菜を入れることができ、且つ、煮込むことで嵩が減るのでオススメです。
詳しい数値は下のURLでどうぞｗｗ

食物繊維が常用量で多い順：http://homepage2.nifty.com/luke_apostle/df1.html
食物繊維が100g当り多い順：http://homepage2.nifty.com/luke_apostle/df2.html

この回答へのお礼

回答ありがとうございました。
とても参考になりました★

お礼日時：2006/07/08 00:38