大量ににんにくを入れた餃子について。

こんばんは。
家で大量ににんにくを入れた餃子を作りました。
お肉６００ｇ・キャベツ半分・にら２束に対して・・・にんにく３玉です。

私は、にんにくが好きなので好みの餃子なのですが、普段にんにくを同じ、それ以上に使用した手作り餃子を作ってる方いらっしゃいますか？？
もしいらっしゃったら、レシピと味について教えて下さい。
（出来ればその時の焼き方も教えて下さい。）

ちなみに、家族から私以上にニンニクを入れている人いないと、言われてしまって・・・。

No.2 回答者： marutabe 回答日時： 2008/09/11 13:12

にんにくの入れすぎには注意したほうが・・・

http://www.supplerank.com/seibun/Ninniku.html

参考URL：http://www.supplerank.com/seibun/Ninniku.html

No.1 回答者： noname#25898 回答日時： 2007/02/07 23:42

量としては、半分ですが、これくらい、いや、それ以上ニンニクは、入れます。

固定のやりかたがあるわけでは、ありません。
キャベツベースの時もあれば、白菜ベースの時もあります。
ただ、ニラは、そんなに入れません。
ニラは、半束くらいです。
あなたの量に対しては、1束に相当します。
家族が熱狂的にニンニクファンだからです。
１日として、ニンニクを使わない日はありません。
私は、さほどでは、ありませんが、周囲にニンニク信者が多いので、別に多い量とは、思いません。
薄い、水溶き片栗粉で、蒸すための水を加えると、いわゆる、羽根付きの餃子になります。
このレシピも、いろいろあり、ただ今研究中です。
実家がラーメン屋だったため、６歳くらいから、餃子制作に参加していました。
自家製の皮というのも、相当おいしいらしいです。
お互い研鑚しましょう。

この回答へのお礼

さっそくのご返事ありがとうございます。
ニンニク大量に入れている方がいてよかったです！！！

家族は、ニンニクよりニラ好きで（ニンニクも好きですよ（＾＾））
いろいろ量を変更して作ってみようと思います。

ありがとうございました！

お礼日時：2007/02/10 13:37