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茹で蛸で、たこ飯を作りたい

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  • 質問者：yumee
  • 質問日時：
  • 回答数：2件

たこ飯を茹蛸を使って作ろうと思っているのですが、固くなってしまわないか不安です。
固くならない方法、こうすると旨みがUPするなどのアドバイスお願いします。

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A 回答 (2件)

No.1ベストアンサー

  • 回答者： icemankazz
  • 回答日時：

どうもこんにちは！



たこ飯は茹でだこを使っても簡単で美味しく出来ますよ。
お酒を加えることで柔らかくなります。
http://www.kyoblog.net/obanzai/?p=724
http://www.recipe.nestle.co.jp/recipe/1700_1799/ …

生ダコを使ったたこ飯のレシピは↓こちら
http://homepage1.nifty.com/countrylife/takomeshi …

ご参考まで
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この回答へのお礼

美味しいたこ飯ができました。
ありがとうございました♪

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お礼日時：2007/06/17 22:02

No.2

  • 回答者： bagus3
  • 回答日時：

炊き上がったご飯にタコを混ぜてから


蒸らす方法だと固くならないようです。
http://ichii445.blog42.fc2.com/blog-entry-149.html
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この回答へのお礼

今度する時は、この方法も参考にさせていただきます。
ありがとうございました♪

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お礼日時：2007/06/17 22:03

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