トマトソースのパスタに合うワイン

来週、妹がトマトソースのパスタを作ってごちそうしてくれるということになりました。そこで、私はワインを用意しようと思っているのですが、赤ワインにするか、白ワインにするか迷っています。トマトソースのパスタに合うのは一般的にどちらのワインでしょうか。ちなみに、二人ともワインは赤も白も大好きです。

No.5 回答者： Torako3 回答日時： 2002/09/16 03:07

ただのトマトソースなら、白（辛口）でも赤（軽め）でもどっちでもいいと思います。

でも私は個人的に白が好きかな・・・。

No.4 回答者： Spur 回答日時： 2002/09/15 23:30

お酒と料理の関係は、基本的に同じ産地です。

その土地の料理を美味しく食べるために、その土地独自の酒が産まれた。
逆かな？　その土地の酒に対して料理が産まれた？
まぁ、どっちでも良いのですが、それが基本です。

で、イタリアンなら「赤」です。
イタリアは９０％以上が赤ワインですからね。
フランスは８０％が赤ワインです。
ドイツは９０％が白ワインですが、食事の時には飲まないので、ドイツ料理に合うワインはないですね。

No.3 回答者： asuca 回答日時： 2002/09/15 22:30

トマトソースの場合は微妙です。

イタリアの軽めの赤なんかが無難ですね。
チリのコンチャイ・トロなんかも比較的合いました。

白だったら結構きりっと冷やしてやるといいですね。

ニンニクを多めに使うのだったら赤、控えめだったら白という感じかと思います。

参考URL：http://www.mercian.co.jp/wine/sunrise/

No.2 回答者： yfujii 回答日時： 2002/09/15 22:05

個人差がありますので自信なしとしておきますが、ワインは大好きで週４種程度は飲んでいます。

普通にワインに慣れている人と家庭して、辛口でくせの少ない軽めの赤ワインがいいでしょう。

イタリア産ワイン　キャンティ・フィアスコをほんの少し冷やした物を推薦します。

No.1 回答者： kanten 回答日時： 2002/09/15 20:41

下記サイトによるとパスタには、

アルコール度の低い辛口白ワインか、軽めの赤がよい。
トマトソースのパスタなら赤やロゼがよろしい。

とありました。

参考URL：http://www.mvision-italy.com/italy/mangia/bere/d …