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カレーライスを作るのですが、野菜サラダのほかにもう一品ほしいのですが、何がいいでしょうか?また、野菜サラダがないときには、なにを用意すればよいでしょうか?

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アンサープラス

好みや気分によっても変わると思いますが、スープ・サラダ・揚物など定番のようです。



サラダレシピ
https://allabout.co.jp/recipe/search/dish/99/

スープレシピ
https://allabout.co.jp/recipe/search/dish/122/

ダイエット中でも揚げ物が食べたい! 揚げない揚げ物レシピ10
https://allabout.co.jp/matome/cl000000001283/

A 回答 (12件中1~10件)

フライ物も定番ですね。


トンカツ・ミンチカツ・唐揚げなど・・・

また意外とサラダの代わりになるのが、冷や奴ですよ。
冷たいヨーグルトでもOKです。
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この回答へのお礼

ありごとうございます。トンカツ-カツカレーですね。

お礼日時:2008/02/11 22:23

あまり手間をかけたくないようならばお味噌汁やスープなどはいかがでしょうか?市販ものに具材を加えるだけでもできます。

栄養バランスなどを手軽に調節できますよ。
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「いつもの料理がまんねり。」おまかせください。個人のお客様には料理講座・お菓子講座という形で、法人のお客様にはレシピ開発やレシピコンサルティングという形で、お手伝いさせていただいています。特に料理専門のスタッフがいない場合でもお気軽に単品からご依頼いただけ、またレシピの文字のみご提供から試食会までのフォローができます。撮影用料理製作はもとより、料理コンテスト審査員などもしております。

詳しくはこちら

専門家

舌を休める+足りない栄養素を補うという意味でも生野菜のサラダ、や卵料理などがお勧めです。

また、ボリュームの必要な方でしたら、から揚げやフライなどの揚げ物もカレーのトッピングのようで美味しくいただけますね。
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中西綾子

職業:料理講師

季節の食材を使った体に良い料理を心がけています。

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カレーがルーを使っているとカロリーもありますので、低カロリーで、さっぱりしたものが相性よいでしょうか。


好みもありますが、トマトときゅうりのサラダは薬膳的にマル。
辛いカレーですと、胃粘膜もいたわりたいので、山芋のもずく和え(市販品のもずくに叩いた山芋を合わせて簡単に)とかどうでしょうか。
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(1)ゆで卵


(2)スープ
(3)揚げ出し豆腐(無理なら冷や奴)
(4)茶碗蒸し
(5)キノコ炒め(マイタケ又はエリンギ、シメジなど)
(6)山芋(短冊切り)
(7)シューマイ
(8)もずく
(9)ヨーグルト
(10)アイスクリーム
などですかねえ。
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この回答へのお礼

ありがとうございます。アイスクリーム、いいですねー。

お礼日時:2008/02/13 22:05

我が家ではいつもカレーライスにスープはセットです。


味出しはベーコンかソーセージで、あとは冷蔵庫の残り野菜を入れてグツグツ煮るだけ。
冷蔵庫のお掃除も兼ねられるし、栄養効果バツグンだし一石二鳥ですよ。
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この回答へのお礼

ありがとうございます。ベーコン&オニオンス-プでもいいですよね。

お礼日時:2008/02/12 19:07

メタボ心配です。

揚げ物。。。

カレーライスって十分高カロリーなので、付け合せはローカロリーなヘルシーなものが良いと思います。

サラダで無かったとしても、野菜ではないでしょうか?案外ほうれん草のおひたしなども合うと思います。

私は野菜系を2品くらいつけます。たとえば生野菜系のサラダと温野菜系(かぼちゃのサラダとか茹でたカリフラワーとかアスパラとか)

あとは、フルーツ系とかヨーグルト系のさっぱりデザートではいかがでしょう?
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この回答へのお礼

ありがとうございます。私的にはさっぱり系のサラダがバランス的にはいいと思います。カリフラワーとかブロッコリとかいいですね。
ヨーグルト、デザートにいいですね。

お礼日時:2008/02/12 19:06

自分は酢のものがすきです。


れんこんの薄切りスライスとか。。サラダとだぶっちゃうかもしれませんが。
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この回答へのお礼

ありがとうございます。レンコンを使ってサラダを作ったらヘルシーですね。

お礼日時:2008/02/12 19:02

ケンタッキーフライドチキン!



カレーライスは香辛料の最高の組合せでしょうね。
もう一皿に普通の料理を付けても、すべてカレーの香りに負けるだけです。
なのでカレー味に負けない独特の強い香りと味のケンタをお奨めします。

カレーライスを食べる日はカロリーの事なんかは忘れて、美味しくゆったりと食べましょう。
翌日に少しコントロールすれば良いだけですよ。
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この回答へのお礼

ありがとうございます。ケンタがあれば私は文句なしです。
しかし、メタボが心配ですね。でも思いっきり食べたいです。

お礼日時:2008/02/12 18:59

エビフライ・コロッケかな?



野菜サラダがないときは、フルーツ缶にヨーグルトをかけるか、ヨーグルトにシリアル・ジャムを加えた物など。
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この回答へのお礼

ありがとうございます。エビフライ、コロッケいただきマス。

お礼日時:2008/02/12 18:56

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今晩はレタスチャーハンと味噌汁(もしくはスープ)を作る予定です。
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Aベストアンサー

麻婆豆腐はいかがですか。割と簡単に作れる料理ですし、同じくレンゲでいだだく料理なので箸に持ち替えたりしなくてすみます。

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タイトルの通りです(;
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あと、おみそ汁かあさりのお吸い物を作ろうと思うのですが
あさりのお吸い物は肉じゃがと作ったらあわないでしょうか?

意見いただけるとありがたいですm(__*)m

Aベストアンサー

肉じゃがって事は、
イモ、玉葱、人参はあるんでしょうから
ポテトサラダどーです?
茹でて刻んでマヨと胡椒で和えるだけw

それとも
イモを生のまま+人参+肉を細切りにして炒め物とか・・・
ほんのり隠し味程度に、カレー粉入れて炒めれば変化付けられるかと。

で、肉じゃがの肉は豚ですかね?
豚しゃぶにして玉葱スライス+でポン酢掛けちゃいます?

手間掛けられるなら
イモと豚でコロッケも作れそうですね。
まぁ、完成した肉じゃがを潰してコロッケ作るのも旨いですがw

以上、材料使い回しの総菜系って事で(^^;

それと、
吸い物より味噌汁のが誤魔化し利きますよw
吸い物は素材と出汁、塩だけが基本ですから、素材の質次第です。
ましてや椀種が貝ですから、鰹出汁が使えません。

味噌汁なら味噌ブレンドとか
追い鰹ならぬ「追いダシの素」でメリハリ付けやすいですし
多少ヘンな材料で汁作っても、味噌の味のが先に立ちますので。

で、どうするかってえと
煮えばなに味噌入れて火を止めたあと、ダシの素をちょろっと追加するんです。
味噌とかダシは、しつこく煮ると香り飛びますんで
食う直前に補強してやると、香りが立つ分美味そうに感じやすいって作戦です^^

この作戦やる時は、塩分無添加のダシの素使って下さいね^^
某有名どころの「本●し」には塩分入ってますからNGです。
リ●ン社の「素材力シリーズ」ってのが塩分無添加です。

肉じゃがって事は、
イモ、玉葱、人参はあるんでしょうから
ポテトサラダどーです?
茹でて刻んでマヨと胡椒で和えるだけw

それとも
イモを生のまま+人参+肉を細切りにして炒め物とか・・・
ほんのり隠し味程度に、カレー粉入れて炒めれば変化付けられるかと。

で、肉じゃがの肉は豚ですかね?
豚しゃぶにして玉葱スライス+でポン酢掛けちゃいます?

手間掛けられるなら
イモと豚でコロッケも作れそうですね。
まぁ、完成した肉じゃがを潰してコロッケ作るのも旨いですがw

以上、材料使い...続きを読む

Q☆カレーうどんの副食、なにがいいですか?☆

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Aベストアンサー

>焼きそばと一緒に何を作りますか?


     ↓
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◇巻き寿司・手巻き寿司・味噌汁
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◇冷やっこ・納豆・かまぼこ・梅干とおにぎり
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◇モロヘイヤ&ほうれん草のおひたし
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Q親子丼のときの献立ってどうしてますか?

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Aベストアンサー

うちもお汁もの+あと一品くらいでしょうか。
お浸しや酢の物、お白和えや春雨サラダなどが多いかも。
親子丼自体が使う食材の品目数が少ないので、
できればそのあと一品のところで、なるべく多くの具材を使ったものにしたいというのが個人的な希望です。
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Q豚汁に合うおかず教えてください。

今日の夕飯は豚汁にする予定です…が、おかずを何にするか思いつきません。
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お肉を使っているので、できれば肉/魚がメイン以外でご飯が進む物を教えてください。
よろしくお願いします。

Aベストアンサー

我が家もよく豚汁をつくりますが、我が家の定番といえば
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おにぎりは縦長い大きい海苔に かなり大きい結びをにぎって
かならず、芯をいれます。明太子、鮭、梅が定番ですがw
あと 漬物さえあれば、豚汁自体が具だくさんなので、
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おにぎりの 海苔はパリッとさせといて、手で食べながらってのが、お勧めです^^

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こんにちは!
来月、広島からきたクラスメイトの男子が
好み焼きを作ってくれることになりました。
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その時に、ただお好み焼きだけ食べるのも
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お好み焼きにもう一品つけたならどんな料理
(またはお菓子)がいいと思いますか?? 

Aベストアンサー

 広島のお好み焼き店では、サラダセットが人気です。
 お好みソースが甘いので、サラダのほうはさっぱりしたドレッシングタイプがよいと思いますよ。しょうゆドレッシングにちょっとマヨネーズを加えた感じもいいかも。マヨネーズはお好み焼きにもちょっとつけるとおいしいですよ。
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 楽しいお好み焼きパーティーになりそうですね。いいなあ!!

Qお米1合はご飯何グラムですか?

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Aベストアンサー

一合150gのたきあがりは約300gです。ちなみにお茶碗一杯150gおにぎり一個100gすし一貫20gカレー一人前300g弁当一個220gが標準です。

Qラーメンにあう副菜(おかず?)は何ですか?

我が家では週一回はラーメンを食べます。(スーパー等で打っているいわゆる生ラーメンです。だいたいもやし・ねぎ・わかめ・ゆで卵等をトッピングします。)
そこで迷うのが副菜。オーソドックスなところでいくと餃子なのですが、他には何かいい副菜はないでしょうか?栄養面とかも考えた献立だとさらに嬉しいです。

Aベストアンサー

豆腐ステーキなどいかがでしょうか?
タレはお好みで、中華だったり洋風だったりできますし。
エビチリも美味しいかなと思います。アスパラガスなど、野菜を加えられたらいいかもしれません。
トッピングに使う材料を使う料理というのは、けっこうあうかもしれません。
オーソドックスに野菜炒めとかでも、肉を焼き豚にして、オイスターソースやトウチジャンで味付けをしてみるとか。
能がないですがバンバンジーも美味しそうです。
春巻きが出ましたが、生春巻きもオツかも。
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参考になるとよいですが…。


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