人参と玉ねぎを使った料理でオススメ ((+_+))

畑の人が人参と玉ねぎがたくさんあるから
今度、うちに来て何かつくれって話になって
１０名くらいに振舞う必要が出てきました。

ハンバーグといためものくらいしか思いつきませんが
なにかないでしょうか。

ハンバグはコストがかかるのでパスです。
いためものは火力が弱いのでべちゃっとなるのでパスです

困っています　よろしくおねがいしいますｔ

No.1 ベストアンサー 回答者： noname#51339 回答日時： 2008/02/20 23:54

　ポトフとか、どうでしょうか。

ニンジン、玉ねぎを適当な大きさ（大きめ）に切り、基本的に何でも入れられます。キャベツ、ジャガイモなどなど。肉類では、ベーコンだろうがソーセージだろうが、角切り肉だろうが何でも大丈夫。
　ベースはコンソメスープですが、玉ねぎとニンジンの甘さがほどよく出て、結構豪華に見えます。

　炒め物ではない物というと、これぐらいしか思いつきませんでした。

　

この回答へのお礼

ラブリーな方ですね。最高の答えが見つかりました。
ありがとうございました　<m(__)m>

お礼日時：2008/02/21 01:49

No.2 回答者： morino-kon 回答日時： 2008/02/20 23:55

千切りのニンジンをゆでたもの、玉ねぎを薄くスライスし、さらしたもの。

オリーブオイル(サラダオイルでよいでしょう)と、ポン酢にあわせます。

これをベースにすれば、

鶏ササミをゆでてほぐしたもとからし。
セロリ、キュウリとツナ。
ゆでダコと湯でエビ、にんにくのみじん切り。

など、組み合わせは無数にあります。

大人数に向いていて、簡単、低コストなのは、ポトフでしょうか。
とにかく、大きく切って、コンソメで味付けすればよいのですから。
ニンジン、玉ねぎ、ジャガイモの他は、ベーコン、牛すね肉やチキン、コンビーフ、ウズラ卵など、お店で特売になっているものを探していれればいかがでしょうか。

玉ねぎもじゃがいもも、人参も、丸ごと入れると、ボリュームがあって、見栄えもします。
圧力なべがあるとよいです。

この回答へのお礼

最高の答えが見つかりました。ポトフにします。
結構大きく切って、見栄えあるようにやってみます。
ありがとうございました　<m(__)m>

お礼日時：2008/02/21 01:51