お寿司用語（がり、紫、のぞき、などなど）を英語で説明する場合

お寿司用語で、紫、がり、のぞき、などなど色々ありますが、これらを英語で説明したい場合、参考になるサイトなどがありましたら、教えてください。またこれら、寿司用語の歴史についても何か参考になるサイトを教えてください。

No.1 ベストアンサー 回答者： y-honey 回答日時： 2008/03/27 09:11

私も外国人のお友達に教えるのに困って調べたことがあるので

これでOKだと思います。

参考URL：http://www.kozosushi.co.jp/dic/yogo/

この回答へのお礼

有難うございました。

お礼日時：2008/03/27 21:15

No.3 回答者： sanori 回答日時： 2008/03/27 09:22

こんにちは。

こちらをご参照。
http://en.wikipedia.org/wiki/Sushi
特に、Condiments の項にご注目ください。

この回答へのお礼

有難うございました。

お礼日時：2008/03/27 21:09

No.2 回答者： tjhiroko 回答日時： 2008/03/27 09:18

お寿司の用語に関してだけなら、こちらとか、探せばたくさんありそうです。

http://www.reference.com/search?q=Osushi

Google などで"sushi murasaki gari" などとキーワードを入れて検索して、あちこちご覧になるといいでしょう。歴史について詳しく語っているものも見つかるかもしれません。

なお、「のぞき」という言葉は私も初耳でしたが、こちらに英語でちゃんと説明が載っていました。
http://www.domorestaurant.com/brushstrokes.html

この回答へのお礼

有難うございました。

お礼日時：2008/03/27 21:12