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バッケー味噌

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  • 質問者：apple385
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

岩手県の方から手作りの「バッケー味噌」というものを頂きました。バッケー味噌ってなんでしょう？岩手県では有名なのでしょうか？

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A 回答 (1件)

No.1ベストアンサー

  • 回答者： coishikawa
  • 回答日時：

こんにちは、弘前在住の者です。



東北で「ばっけ」とは「ふきのとう」のことです。
つまりふきのとう味噌のことになります。
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この回答へのお礼

なるほど！なにか繊維質のものが入っている気がしたのは、ふきのとうが入っていたのですね！ありがとうございました。

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お礼日時：2008/05/08 20:55

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