消化が良い、栄養のあるレシピを教えてください☆

主人が残業で深夜１時過ぎに帰宅、今後も一ヶ月くらい続く予定です。

帰宅してから夕食になるため、ご飯がノドを通らないようで、
普通のご飯は半分くらい残してしまいます。

なんとか食べられる、雑炊・クッパやひつまぶし、うどんなど・・・
色々とさらりと食べられそうなものを用意していますが、
ネタが尽きてきました。。。

消化が良い、栄養のあるレシピを教えてください☆

No.2 回答者： hiyodora 回答日時： 2008/06/19 16:54

ポトフとかスープ系のものが良いですけどこれからあつくなるので、ヴィシソワーズや冷たいトマトスープとかそうめんに野菜の素揚げを載せるとか、温泉卵を使ったり、オクラや納豆ナガイモを混ぜたねばねば丼とか。

　お酒を飲むならおつまみ系を工夫するのが良いのでしょうね。

ナガイモ農家なので、トロロ系やニンニクを使って元気にいて欲しいですね。

No.1 回答者： affilie 回答日時： 2008/06/12 23:09

こんばんわ。

レシピとは直接関係ありませんが、世間一般的な朝昼夜をズラしてみてはいかがでしょうか。
朝→夜か昼、昼→夜か昼、夜→朝みたいな感じです。
一般的な朝食は、食べやすさがあり、栄養もあると思います。

疲労のあまりに噛むのが辛くなっていると思います。
本来なら噛むことが大事と思いますが、長くかからないなら中華スープで具材を替えたり、ラーメン、にゅう麺とかもあろうかと思います。
他にもコーンフレーク、柔らかめのフレンチトーストなんかも…。
そのかわり、朝か昼はシッカリと採ってくださいね。

この回答へのお礼

affilie様

ご回答ありがとうございます！

いつも朝食を食べないんです。せめてお昼のお弁当で栄養を・・・
と、思っても、やはりお弁当も食べきれなくなってます。
色々試してるのですが、心配です。。。
にゅう麺好きなので、作ってみます！すっかり忘れてました！
ありがとうございました！

お礼日時：2008/06/13 20:28