くるみの薄皮をむく方法

パンやお菓子を作るとき、くるみを使いますが、薄皮をむくと、渋みがなく、美味しくできます。ただ、薄皮をむくのは、手間と時間がかかります。アーモンドは、熱湯でゆでると皮がむけやすくなるそうです。くるみは、どうすれば、皮が取れやすくなるのでしょう？ご存知の方がいらっしゃいましたら、教えて下さい。

No.1 ベストアンサー 回答者： neminemi 回答日時： 2008/06/23 20:34

クルミもお湯につけるといいみたいですよ。

参考URL：http://qa.asahi.com/qa2523268.html

No.2 回答者： hana-hana3 回答日時： 2008/06/23 20:43

フライパンで煎るとか電子レンジでもＯＫ。

あとは、暖かいうちに胡桃を手のひらに適量すくって、両手で揉むようにして擦り合わせると結構奇麗になります。