No.2
- 回答日時:
母がよく小豆の代わりに黒豆でお赤飯を炊いていました。
色は赤飯というより紫飯(笑)ですが…色がとってもきれいで、なにより黒豆はのどにいいと母はいつも言ってました。味ははっきりいって『ない』です。ほんのり甘くていわゆる豆の味です。一度おためしあれ!!
回答になってないですよね~ごめんなさい。
久しぶりに黒豆ごはんが食べたくなりました。
回答有難うございました
黒豆ご飯は美味しそうです
黒豆は甘く煮たのしか知らなかったので
味の大きな違いは料理法だったという事なんですね
No.1ベストアンサー
- 回答日時:
黒豆の枝豆というのが、たま~に売ってます。
食べてみると、大豆の枝豆に比べると若干甘く、独特の香りがします。
好き嫌いはあるでしょうが、私は好きなので、見かけたら必ず買ってます。
家庭菜園で黒豆を育てたこともありますが、外見は大豆と全く同じに思えます。
生物学的にはどうなんでしょうね?
なんだか役に立たない回答でごめんなさい。
早い回答有難う御座いました
私もちょっとだけ黒っぽい枝豆を食べたことが
あります、正体が黒豆としらなかったので
古くなってるのかと思いましたけど
味の違いには気が付きませんでした
いずれにしろ外見は同じなんですね
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