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No.4ベストアンサー
- 回答日時:
No.2
- 回答日時:
それは茶葉の「渋」が一緒に出てしまうからです。
チャイを作るときや、日本茶を入れるときなどには、渋を生かして味を調えることもありますが、紅茶をストレートで飲むときは、やかんで作るのはやめた方がいいです。
ティーバッグでない茶葉を使った方がいいですよ。
やかんのお湯が沸いたら、火を止めて1、2分ほどお湯を冷ましてから茶葉を入れ、3分くらい待ちます。
こうするだけでもかなり変わってくると思います。
もちろん渋い紅茶が好きなら、それはそれで構わないと思いますが、一般には、紅茶の場合、渋はあまり出さない方がいいといわれています。
No.1
- 回答日時:
もしかしてやかんにティーパックを人数分以上に沢山入れたり、も火をかけて沸騰させておられるのでは??苦みもでてきます。
カップにティーパックをいれてお皿などでふたをして1-3分で蒸らせばおいしい紅茶を入れることができるので・・
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