つり銭用の適正な金種

色々な本を読むとレジには「毎朝、金種を決めて、つり銭用に一定額をレジの中に用意をしておく。」という様な内容が書いてありますが、適正な「金種」というのはどの様に決めたらよいのでしょうか？
当然、お客様にお釣りを渡すときに十分対応できる金額でしょうけれども・・・。

基本的には１万円、２千円札は必要ないと思いますし、頻度からすれば千円札、５百円玉、百円玉は結構必要なはずです。５円玉などはあまり必要ないかとも思うのですが、銀行での両替時を考えると半端な枚数も不便です。
勿論、業種によっても異なるでしょうし、また客数によっても異なるとは思うのですが、よろしかったらレジに実際に用意している枚数を教えては頂けないでしょうか？

（当方は飲食業ですが、一部小売を行っていますが、業種に限らず広くお教えください）

業種：

５千円札 →
１千円札 →
５百円玉 →
１００円玉 →
５０円玉 →
５円玉 →
１円玉 →

合計

No.2 ベストアンサー 回答者： noname#3892 回答日時：2003/05/13 23:17

数年前の記憶なので、ちょっと細かいところが曖昧ですが、私がパートで勤めたことのある、一日の客数が２００人～３００人の大手のインストアベーカリーでは、

５千円札 → ２枚
１千円札 → １０枚
５百円玉 → ２０枚
１００円玉 → ３本（１５０枚）＋１枚
５０円玉 → １本（５０枚）
１０円玉 → ４本（２００枚）
５円玉 → １本（５０枚）
１円玉 → ３本（１５０枚）

合計　５万円×レジ２台

だったような記憶があります。
今の仕事は貴方と同じ業種の小規模店で、札券１万７千円、５百円１０枚、百・５０・１０各１本の計３万円を基本としていますが、それぞれの金種の枚数はあまり正確に合わせていません。（明らかに足りなそうなときだけ両替）

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。

回答を頂いた方の中ではうちの規模に近そうです。参考になりました。実は昨日の昼食で小さな中華料理屋さんに入ったのですが、前のグループの４人はすべて１万円で出してました。私も１万円札しかなく大丈夫かなと思っていたら全員５千円札を出してました。札券だけで５万以上入っていたということです。凄いと思いましたが、結構難しいですね。銀行の統合の余波なのかうちの近くの支店はＡＴＭの機械だけになり小銭の両替はできなくなってしまいました。東京三菱は両替に２１０円の手数料を取るということなので、強盗の危険とあわせて難しい時代になっていきそうですね。

お礼日時：2003/05/15 11:40

No.4 回答者： kanitam 回答日時：2003/05/13 23:39

No２の方ほど多人数は来ないのですが…50人/日、

お客様の売上げ平均1300円/人ほどのお店です（小売？になるのかな）

５千円札→　４枚（２００００円）
１千円札→２０枚（２００００円）
５百円玉→１５枚（７５００円）
１００円→３０枚（３０００円）
５０円玉→３０枚(１５００円）
１０円玉→５０枚（５００円）
５円玉 → ２０枚（１００円）
１円玉 → ５０枚（　５０円）
大体これぐらいを中心に６万円レジに入っています。
うちの場合はレジに入ってる金額が決まってて、
中の枚数は営業中困らない程度で流動的です（上記が理想に近いです）
（金種によって枚数を決めると入金が面倒なのと、手間がかかりそうだから）
営業中に足りない金種が出てきたら近所の自動両替機にダッシュしてますｗ
店員さんが一人じゃなかったら、臨機応変に対応できると思うのですが
立地によっても準備の仕方が違ってくるかもしれませんね…
ちなみに、売上げの平均が１０００円台でもお客様によって違うので
うちのお店の場合比較的、一万円で支払われて５千円が活躍しています（＾＾）
こんなのでも、役にたつのかなぁ～よかったらご参考までに☆

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
確かに金額を一定額にするのはともかく、金種を一定にするのは難しいですね。遥か昔にジャスコでバイトした経験がありますが、その位の規模ならたくさんのレジがあるので金種を一定にすることは簡単ですが、レジ一つの場合は限りなく難しいです。

お礼日時：2003/05/15 11:25

No.3 回答者： rubit 回答日時：2003/05/13 23:26

例えばの話ですが

つり銭準備金が１５万円の場合

５千円札 → 　　　１２枚　（60000円）
１千円札 → 　　　５０枚　（50000円）
５百円玉 → 　　　３８枚　（19000円）
１００円玉 → １５０枚　（15000円）
５０円玉 → 　　１００枚　（ 5000円）
５円玉 → 　　　１００枚　（ 500円）
１円玉 → 　　　５００枚　（ 500円）　　　　　　　　　　　
合計　１５万円

特に不足しやすいのは、10円、100円です。
月末（25日以降）は、1000円札、5000円札が不足しやすいです。あと注意が必要なのは、連休前です。銀行が休みなので両替に困ります。　　　　　　　　　　　　　　　　１円玉は、両替がめんどうなので、５００枚単位で両替しています。　　　

この回答へのお礼

連休は難しいですね。売上げ代金があるのでお金はありますが、金種が足らないというケースは考えられます。

つり銭の用意はお客様に対する最低限のサービスと思っているのですが、昨今の物騒な時代にレジに大金は入れられないという点でのバランスが難しいです。15万円というのは私どもの規模では考えられない金額です。

お礼日時：2003/05/15 11:30

No.1 回答者： ma_ 回答日時：2003/05/13 22:53

金銭の出入の多いレジでも、効果は銀行で包装されている単位である50枚ずつあれば充分足りると思いますよ。

それでも多いと思うなら、５の倍数の硬貨はそれぞれ20枚程度でもたりると思います。

千円札も２～３万円もあれば足りると思います。
五千円については、用意する必要もないでしょう。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。

お礼日時：2003/05/15 11:20