紅梅の実、梅干にできますか

　うちの庭に紅梅があります。枝の芯まで赤い本当の紅梅ですが、食用特に梅干にできるでしょうか。味とか食感はどんなものでしょうか？まさか、おなかを壊すようなことはないでしょうね。
　ボチボチ熟してきそうです。教えてください。

No.1 ベストアンサー 回答者： old98best 回答日時： 2003/07/01 09:12

その梅の品種名がわかれば、的確に答えてくださる方は多いとおもいますが。

品種名がわからないので、一般論です。
栽培されている梅で、梅干しにして「おいしくない」物はありますが有害な物はありません。
味や食感は、漬ける前の梅の実の状態で想像できます。
普通の実の大きさでしたら、同じような梅干しになると思います。

この回答へのお礼

ありがとうございます。安心しました。さっそく、梅干を
作ってみます。

お礼日時：2003/07/02 05:55

No.2 回答者： nitto3 回答日時： 2003/07/01 10:09

少し齧ってみて酸っぱければいい梅干しになります。

熟してから齧ってみて甘みを感じればジャムにもなります。
甘みがあれば砂糖漬けなどもいいですよ。

この回答へのお礼

ありがとうございます。さっそくやってみます。

お礼日時：2003/07/02 05:52