焼いた秋刀魚にあたる？

夜７時過ぎにサンマを塩焼きにして食べました。
（解凍）と書いた、生サンマです。

３時間後に嘔吐、腹痛、下痢、朝まで血便が出続けました。
胃腸風邪よりはるかにキツかったです。

刺身ならまだしも、焼いたサンマに当たる事はありますか？
ゴミの日に捨てよう…と、焼いていない１匹は冷凍していますが、保健所に今さら連絡しても無駄ですよね……
内科には罹りましたが、サンマを食べたとは言いませんでした。

No.1 ベストアンサー 回答者： goold-man 回答日時： 2011/03/02 19:32

青もの（鯖・鰯・鯵など）は当たればひどいです。

ちなみに私は鰯、小さい時に当たり全身に蕁麻疹が出ました。それ以来いくら新しくても駄目です。
参考URL
（1）アニサキスにあたる場合
（2）ヒスチジン＋モルガン菌などの微生物によってヒスタミンに分解
ヒスタミンは加熱してもこわれない強力なアレルギー物質、焼いてもヒスタミンはなくならない。

参考URL：http://jf-nakaminato.blogspot.com/2010/04/blog-p …

この回答へのお礼

食中毒ではなく、アレルギーの可能性があるんですね……内科で血液検査すれば分かるんでしょうか…
こんなに酷い腹痛は初めてで、サンマはもう食べるのが怖いです。
経験を交えた回答、ありがとうございました！

お礼日時：2011/03/02 19:45