コラーゲンたっぷりのレシピ

Question

こんにちは。
最近会社の暖房が強いせいか
お肌の乾燥が気になります。
そこで、お肌によい（できればコラーゲンが豊富な）
レシピを教えてください。

サプリメントも摂取しているのですが
錠剤や粉末のものではなく
やはり食事から摂取したいと思います

この食材を使った、この料理は
肌に良いよ！
というアドバイス、またレシピの載ったサイトなど
教えて下さい☆
よろしくお願い致します♪

paulus99 · Accepted Answer

私の一押しは、豚足でしょうか。
用意するもの。
豚足、干し椎茸、長ネギ、醤油、紹興酒

１．下ごしらえ・・・豚足についてる、毛をひげそりかなにかで、剃る。たくさんついていれば、はさみで。その後火であぶって、毛を焼く。
２．鍋に水をたっぷり張って、豚足を下ゆでする。
３．ゆでたら、あついうちに醤油、紹興酒をまぶして、さます。
４．その後適当な大きさにぶつ切りする。
５．これをあらかじめ取っておいた、干し椎茸の出しで煮込む。２～３時間。
６．途中ぶつ切りのネギ、出しを取った椎茸、味付け用の醤油も入れて、３０分ほどさらに煮る。（この段階ではやや薄味）
７．味を見て薄いようなら、醤油を入れる。

とろとろに煮上がった豚足のうまさは答えられません。
お好みでしょうが、八角等を加えても良いと思います。
ぜひお試しを。

timeup · Answer

マシュマロ食べるのが一番簡単では？

mapapa · Answer

手羽先を煮詰めたスープ、後は豚足かなぁ。お味噌汁や野菜スープなんかに粉末のコラーゲンを混ぜた方が、効果がありました。（私の場合は・・・♪）　後、鶏ひき肉（約１００ｇ）と白菜のみじん切りにごま油と薄口醤油を大さじ一杯ずつぐらい混ぜて、つくね状にしてだし汁で煮てスープにすると肌がツルツルになるって、吉岡美穂が雑誌で紹介していました(^^)

koba_ponpon · Answer

牛すじ、牛テールにも含まれていたかも、と思います。
（やや自信なし。）
おでんはどうですか？
もしくはテールスープ。

＃３の方の意見は大賛成です！！

tanakacchi · Answer

豚足♪

noname#5868 · Answer

ＮＯ２の者です。
市販の粉末のコラーゲンは、豚とか何かの動物など天然の物から精製して作ってるらしいので粉末でもいんじゃないですか？
自分は、米を炊くときにコラーゲンの粉末を水にまぜて炊いてます。そうすると、ごはんのつやが少し増すので、美味しく見えます。

o24hi · Answer

こんにちは。

　コラーゲンは，肉や魚の皮の部分に多く含まれていますので，魚（カレイやヒラメが多く含まれているそうです。）やNo.３さんのおっしゃるとおり鳥の手羽先の料理が良いと思います。ただし，調理方法に工夫が必要です。コラーゲンは素材を生で食べたり，焼いたりしても体に吸収されませんので，素材を煮る必要があります。カロリーがご心配でしたら，煮るときに浮いてくるアクや油を丁寧にとれば，ある程度減らせると思います。
　あと，簡単な素材としては，ゼリーに多く含まれていますので，ゼリーを使ったお菓子が，安くて手軽でよいかと思います。コーヒーなどの飲み物に，ゼリーの粉末を少量入れるのも簡単でよいかもしれませんね。

makiran · Answer

手羽先はコラーゲンたっぷりですよ。

我家では、肉じゃがの牛肉のかわりに手羽先を。
水たきの中に手羽先を。
筑前煮の中に手羽先を。

鳥なので、けっこう万能で使いやすいですよ。
豚の角煮のように豚バラもコラーゲン豊富なのですが、
カロリーも気になるので我家ではもっぱら手羽先です。

noname#5868 · Answer

マグロのカマの煮込み

noname#6384 · Answer

叶姉妹さんが言っていました、

スッポン鍋

これが効果的なんですって。

たしかに効きそう。

コラーゲンたっぷりのレシピ

私の一押しは、豚足でしょうか。

マシュマロ食べるのが一番簡単では？

手羽先を煮詰めたスープ、後は豚足かなぁ。

牛すじ、牛テールにも含まれていたかも、と思います。

豚足♪

ＮＯ２の者です。

こんにちは。

手羽先はコラーゲンたっぷりですよ。

マグロのカマの煮込み

叶姉妹さんが言っていました、

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